桑植融媒4月10日讯（记者 高丽文 陈中化）4月8日，由湖南省品和茶道学校、张家界臻好职业培训学校、张家界市妖气洞茶厂联合主办的尚本清教授高级评茶师班在桑植开班。

现场，湖南农业大学教授、中国国际茶文化研究会理事、中国茶叶协会理事尚本清正在为来自全国各地的学员们讲解评茶知识和技能要求。

按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。本期的高级评茶师班从4月8日开班到4月10日结束，共3天，课程包括专业知识、实操训练等内容，旨在培养专业的评茶人才，掌握六大茶类的审评技能，达到国家级高级评茶师的水平。

“从尚教授的绿茶制作的教学中，在杀青等细节方面，他对我有很多的指导，杀青过程中的焖、抛在哪一个环节，都详细告诉我了，”学院蒋忻儒说，这次培训不仅仅学习了绿茶的制作，还学习了白茶和红茶的制作，让她收获很大。

“对于我们来讲，最大的收获就是增强了专业，我们既有机会喝到一杯好茶，通过学习，我们还能更好地喝懂一杯好茶。”学员肖安邦非常满意这次的培训。

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：高丽文 陈中化

责编：刘璐

来源：桑植县融媒体中心

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